抗糖新国货，为国庆70周年献礼

发表时间：2019-09-30 18:07来源：倾致微信公众号

十一小长假就要开始啦

是不是早就按捺不住内心的小激动

一门心思憋着出去浪了

出门前，发誓只逛不吃，

一天两万步+，开启暴走模式。

出门后，四处飘香，

不断地冲击着嗅觉，

让你垂涎三尺，逛吃逛吃。

各个地方的美食之所以被人们追捧，是因为口感好，但它们高油，高糖。

人们对甜味的喜爱是天生的。这句话是有科学依据的。

研究表明，婴儿出生以后对咸味无感（谈不上喜欢，也没有不喜欢），他们对苦味是天生排斥，而对甜味确是来者不拒的喜爱。人们对糖的喜爱从未停止。这句话也是有科学依据的。研究表明，糖的成瘾性完全吊打毒品，其是可卡因的八倍，致死的可能性也有五倍之多。这就难怪糖对人的吸引力如此之大了！

国内食糖产需缺口大

2018年食糖行业市场现状与发展趋势分析报告显示：

从产量及消费量数据可以看出，我国食糖产需缺口依旧较大，2014-2018年期间，除了2014年产需缺口低于150万吨外，其余年份产需缺口均超过450万吨；2018年，中国食糖产需缺口达479万吨。

该项研究还对2019-2024年食糖消费量进行预测，预计到2024年，食糖消费量将达到1635万吨。

食糖市场缺口如此之大，未来食糖消费量也将急剧增长，说明国人已食糖成瘾。

糖对身体危害大

糖可以形象的比喻成“披着羊皮的狼”，是我们身体隐形的杀手。糖分摄入过多会产生糖化反应，糖化是多余的糖分与蛋白质反应，产生糖基化终产物AGEs。AGEs具有传染性，它不断攻击健康细胞，使之变坏，老化。由此体内更多AGEs积聚，更多正常的蛋白质变质，劣化。身体组织器官逐渐变得脆弱，丧失原本的功能，人们开始出现一系列健康问题。AGEs就是加速人体老化，导致各种疾病的元凶。

人体中，有大量的蛋白质，比如我们的皮肤、骨头、头皮等。只要有蛋白质的地方，就有糖化的风险。皮肤被糖化会失去弹性、肤色暗黄、出现皱纹、色斑等；骨头被糖化会引发一些病症，如骨质疏松、骨髓炎等；头皮被糖化会引起脱发、发际线后移等。

以皮肤中的弹性蛋白被糖化为例，弹性蛋白细胞分泌，在细胞膜周围聚合形成弹性纤维。弹性蛋白被糖化后，其聚合能力就会倍增，形成异常的大块纤维。这样的纤维相比正常的弹性纤维，弹性率和伸展率都更差，变性的蛋白纤维是导致皱纹产生的重要原因。正常情况下皮肤中弹性蛋白过度聚合时，弹性蛋白酶会将其分解，但弹性蛋白一旦被糖化，弹性蛋白酶的抗性大大提高，很难分解消化结块的弹性纤维，这便是糖化导致皱纹产生的真正原因。

抗糖保健康

如今，国民食糖成瘾，糖化危害也被更多人认可，所以抗糖迫在眉睫。

抗糖的正确打开方式：调整饮食+适量运动+辅助产品。

一、少吃引起血糖波动的食物

当我们摄入过量的糖，会引起糖化反应，所以首先要管理好自己的饮食。水果中含有较多的果糖，很容易被人体吸收引起血糖的上升，少吃一些高糖水果。同时还要留意淀粉含量较高的食物，比如米饭、红薯。它们很容易被分解成葡萄糖，引起体内糖分升高。